Que descrição maravilhosa das tradições culinárias da Madeira e Porto Santo! Parece que há uma verdadeira celebração dos sabores locais que promete encantar qualquer visitante. Eis algumas observações e sugestões:
Vinho Madeira: Este é sem dúvida um tesouro local. O vinho da Madeira é conhecido pelas suas características únicas e é imperdível para os amantes do vinho. Pode ser apreciado como aperitivo ou com sobremesas.
Especialidades gastronómicas: As especialidades mencionadas, como a espetada regional, milho frito, peixe-espada preto, carne de vinho e alho, bife de atum, cozido à portuguesa, sopa de trigo e tomate e lapas, oferecem uma grande variedade de opções para todos os gostos.
Bolo do Caco: O bolo do caco recheado com manteiga de alho parece ser uma deliciosa iguaria local. É certamente algo único que os visitantes devem experimentar.
Bebidas locais: Além do vinho Madeira, a sugestão de experimentar o refrigerante ‘Brisa’ e a cerveja ‘Coral’ adiciona um toque refrescante à experiência gastronómica. Isso mostra a diversidade não só na comida, mas também nas bebidas locais.
Variedade de restaurantes: A menção de uma variedade de restaurantes, dos mais simples aos mais requintados, oferece aos visitantes a oportunidade de explorar diferentes atmosferas e estilos culinários.
Como a Madeira é uma ilha, existem muitos pequenos restaurantes que servem as chamadas ‘doses’. Nas zonas de pesca, aproveite para desfrutar de porções de lapas, camarões, caracóis, castanhas e chicharrones, iguarias a não perder. Guarde sempre espaço para a sobremesa. Experimente os pudins de frutas, o de maracujá, os pudins semifrios e o bolo de biscoito. Exija sempre produtos caseiros feitos com frutas naturais.
No que diz respeito às bebidas tradicionais, embora o vinho da Madeira mereça uma menção especial, a popularidade de bebidas como poncha, niquita e licores caseiros torna-os imperdíveis.
